冬至寓意什么意思 冬至養(yǎng)生吃什么

冬至代表寓意：寒冷將至。冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，很多人不太清楚，其實(shí)冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在幾千年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。而這項(xiàng)政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，就是今天的冬至。

冬至寓意什么意思

冬至代表寓意：寒冷將至。

冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，很多人不太清楚，其實(shí)冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在幾千年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。而這項(xiàng)政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，就是今天的冬至。

冬至這天北半球白天最短，夜間最長。太陽運(yùn)行至黃經(jīng)270°（冬至點(diǎn)），太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽光對北半球最為傾斜。因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝越短。

在冬至這一天，北方素有不吃餃子凍掉耳朵的說法。其實(shí)這是源自于一個故事，醫(yī)圣張仲景曾任長沙太守，后辭官返鄉(xiāng)。返鄉(xiāng)之時正是冬至，看到兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人耳朵都凍爛了。他便在周邊搭起醫(yī)棚，在冬至那天研制了“祛寒嬌耳湯”，人們吃了這個，身子發(fā)暖，兩耳發(fā)熱，不久，凍爛的耳朵就治好了。后來人們就模仿“嬌耳”的樣子制作了一種食物，在冬至這天食用，這種食物便是餃子，也叫扁食。于是北方就有了冬至吃餃子的習(xí)俗。

而在南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”，冬至也算是個團(tuán)圓的日子，而湯圓有圓圓滿滿的含義，所以湯圓是冬至的必備食品。

冬至養(yǎng)生吃什么

餛飩面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。

紅豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

吃狗肉

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉，以求來年有一個好兆頭。

吃餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”