炎帝是嘗百草的神農。炎帝神農氏對當時的農業和中醫有著重要的貢獻，是中國農業和醫學方面的創始人。他嘗百草，分清楚了哪些植物可以作為藥材，用作醫治疾病，哪些植物有毒，會害死人，為中醫發展奠定了基礎。
炎帝是嘗百草的神農嗎
炎帝是嘗百草的神農。種五谷、嘗百草的是神農氏，即炎帝，他是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱。他發明刀耕火種，創造了兩種翻土農具，教民墾荒種植糧食作物，還領導部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。
《淮南子》記載神農氏“嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民所避就。當此之時，一日而遇七十毒。”
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