肽鏈?zhǔn)鞘裁?肽鏈數(shù)怎么算

肽鏈 peptide chain是生物名詞，由多個(gè)氨基酸脫水縮合形成肽鍵(化學(xué)鍵)連接而成。兩個(gè)氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽……10個(gè)以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽)，超過(guò)十個(gè)就是多肽，而超過(guò)五十個(gè)就被稱為蛋白質(zhì)。

肽鏈?zhǔn)鞘裁?br/>

肽鏈 peptide chain是生物名詞，由多個(gè)氨基酸脫水縮合形成肽鍵(化學(xué)鍵)連接而成。

兩個(gè)氨基酸相連為二肽，依此類推還有三肽、四肽……10個(gè)以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽)，超過(guò)十個(gè)就是多肽，而超過(guò)五十個(gè)就被稱為蛋白質(zhì)。大分子蛋白質(zhì)多是組成氨基酸超過(guò)100的長(zhǎng)肽鏈。

肽鍵就是氨基酸的α-羧基與相鄰的另一氨基酸的α-氨基脫水縮合的共價(jià)鍵，故肽鏈兩端有自由的α-氨基或α-羧基，分別稱為氨基末端或羧基末端。隨著組成氨基酸單元的不同，其性質(zhì)和功能有很大差異 。

肽鏈數(shù)怎么算

每?jī)蓚€(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鍵數(shù)。

每?jī)蓚€(gè)氨基酸相互連接形成一個(gè)肽鍵，多個(gè)氨基酸相互連接就形成了多個(gè)肽鍵，由多個(gè)氨基酸相互連接形成的含有多個(gè)肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈。由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物，叫做二肽。以此推類，有多個(gè)氨基酸分子縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫做多肽。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈。肽鏈數(shù)就是蛋白質(zhì)分子中所含肽鏈的數(shù)目。

關(guān)于肽鏈數(shù)的等量關(guān)系式:

蛋白質(zhì)中的肽鏈數(shù)=組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子-蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)

脫去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)

氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)=肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)

蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=原有氨基酸數(shù)x每一個(gè)氨基酸分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)x18

每個(gè)肽鏈中至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基