高三學(xué)生可以適當(dāng)喝核桃紅棗湯、蓮子豬心湯,以及海鮮湯等,補(bǔ)腦又提神。高三學(xué)生由于學(xué)習(xí)壓力比較大,可能引發(fā)神經(jīng)衰弱的問(wèn)題,要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),以免影響學(xué)習(xí)效率,但是食物作用有限,若高三學(xué)生出現(xiàn)明顯的機(jī)體不適,應(yīng)前往醫(yī)院進(jìn)行治療,而非食用食物改善。
1、核桃紅棗湯:對(duì)于高三的學(xué)生,平時(shí)可以適當(dāng)攝入核桃紅棗湯,核桃中富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)是大腦和神經(jīng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若機(jī)體缺乏,可能導(dǎo)致記憶力下降,因此適當(dāng)服用核桃紅棗湯可起到一定的提神補(bǔ)腦的作用;
2、蓮子豬心湯:豬心中富含磷,而神經(jīng)刺激傳遞的重要物質(zhì)就是磷,因此,適當(dāng)服用蓮子豬心湯對(duì)腦神經(jīng)傳遞可能有一定好處,可達(dá)到一定的提神補(bǔ)腦的作用;
3、海鮮湯:食用海鮮燉湯可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),以及礦物質(zhì),對(duì)于高三的學(xué)生而言,可以及時(shí)補(bǔ)充能量,為大腦提供充足能量,達(dá)到一定的補(bǔ)腦提神的效果。
魚(yú)頭補(bǔ)腦湯
鰱魚(yú)頭1個(gè),天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量,各種調(diào)料各適量。將鰱魚(yú)先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚(yú)頭置入正反煎燒各30秒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料,中火煮開(kāi)約20分鐘即成。此湯是我最拿手的,可以健腦醒神,增智安神。對(duì)頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
補(bǔ)腦益智湯
鱔魚(yú)、豬肝各250克,枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚(yú)、豬肝分別洗凈切細(xì),將枸杞子搗細(xì)。先將鱔魚(yú)適量清水用中火燉10分鐘至熟,取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉,清水少許共色成芡汁,摻入鱔魚(yú)湯內(nèi)攔勻,至豬肝嫩熟,加入味精即可。此湯可補(bǔ)腦,益智,壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。
銀耳白果粥
香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開(kāi)即成。此粥色澤素雅,能補(bǔ)氣潤(rùn)肺,保健美容。
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